Amigos, bienvenidos al mundo del café, ese pequeño universo donde la gente discute con la pasión de un político si el café debe ser de origen único o una mezcla. Yo, por mi parte, me pregunto: ¿alguna vez ha importado de dónde viene el café cuando lo que realmente importa es que nos despierte por la mañana? Pero oh, no. La respuesta para algunos es «sí, ¡y mucho!»
Hablemos primero del café de origen único. Ese café que viene de una granja específica en una región específica de un país específico, seleccionado por manos específicas y quizás incluso mirado con amor por una vaca específica antes de ser enviado a tu taza. Y aquí estás, bebiéndotelo en tu pijama de unicornios como si eso importara.
Ahora, permíteme decir algo blasfemo: después de añadirle suficiente azúcar y leche, la mayoría de estos cafés gourmet saben… espera, lo adivinaste: ¡exactamente igual! Pero no se lo digas a los conocedores de café, podrías arruinar su ilusión de que son parte de un club exclusivo que puede saborear las notas de nuez moscada y los toques de humus en una simple taza de café.
Y vayamos ahora a las cafeterías de moda. Esos templos modernos del café donde el barista tiene más tatuajes que un marinero y un grado en «filosofía del café» de la Universidad del Pretencio. Estos lugares se toman el café tan en serio que necesitas un diccionario para entender el menú. «¿Me da un Venti de Macchiato con leche de avena y un toque de esencia de vainilla de Madagascar, por favor?» Y el barista te mira como si hubieras pedido un unicornio real.
Por supuesto, no podemos hablar de café sin mencionar las máquinas de café en casa. Ya sabes, esas que parecen naves espaciales y requieren un manual de 300 páginas solo para encenderlas. Y una vez que las enciendes, tienes que navegar por un panel de control que parece el tablero de un avión Boeing 747. Todo eso para una taza de café que al final, adivina, ¡sabe igual que el café de una cafetera de 20 dólares!
Y no olvidemos los accesorios. Desde molinillos de café que parecen sacados de una película de ciencia ficción hasta tazas de café térmicas que pueden mantener tu café caliente durante una semana entera. ¿Por qué alguien necesita eso? Si no te has terminado tu café en una semana, déjame decirte que tienes un problema mucho más grande que mantener tu café caliente.
Al final del día, lo que realmente estamos buscando con todo este alboroto es una dosis de cafeína que nos haga funcionales. Porque seamos honestos, no importa si tu café es de origen único, tiene toques de cacao y fue bendecido por un monje budista. Si no hace que tus ojos se abran como platos a las 6 de la mañana, es solo agua marrón caliente.
En resumen, la próxima vez que alguien intente impresionarte con su conocimiento de café, simplemente sonríe, asiente y échale otra cucharada de azúcar y un chorrito de leche a tu café. Porque, en el fondo, todo lo que realmente queremos es una taza de café que sepa a… bueno, café.
Salud y feliz cafeinomanía.
